Gepofte Zoete aardappel
Gepofte zoete aardappels zijn zo lekker om te maken en te serveren als bijgerecht. En als je gepofte zoete aardappel uit de Airfryer maakt, ben je zo klaar en heb je er weinig omkijken naar – ideaal! Het is wel echt een seizoensdingetje bij mij merk ik, want ik koop toch vaker zoete aardappels in de herfst en winter dan in de lente en zomermaanden.
Dit zoete aardappel recept uit de Airfryer is er in ieder geval eentje die op je lijstje mag. Met 5 minuten voorbereidend werk ben je klaar; de Airfryer doet namelijk de rest voor je. En met de gepofte zoete aardappel kun je vervolgens alle kanten op. Daar geef ik je natuurlijk graag een aantal tips en suggesties voor!
Gepofte zoete aardappel maken[bewerken]
Gepofte zoete aardappel uit de Airfryer maken is helemaal niet moeilijk. Je hoeft de aardappel niet eens in te pakken in aluminiumfolie, maar kunt ze zo in hun geheel in het mandje van de Airfryer leggen.
De schil van zoete aardappels is vaak wat stugger en viezer dan die van normale aardappels. Je kunt de schil wel eten, zeker als de aardappels gepoft zijn, maar het is wel belangrijk dat ze eerst even goed schoonmaakt onder de kraan.
Ik pak zelf altijd een schoon schuursponsje en borstel de schil van de zoete aardappels daarmee onder de koude kraan schoon. Zo gaat het zand er prima vanaf en kun je de zoete aardappels na het poffen prima met schil en al eten.
Dep de zoete aardappels na het wassen even droog met een theedoek of vel keukenrol, zodat ze niet teveel gaan stomen.
Gepofte zoete aardappel uit de airfryer[bewerken]
Waar zoete aardappels poffen in de oven ruim een uur kost; ben je in de Airfryer een stukje sneller klaar. In 45 minuten, een beetje afhankelijk van het formaat zoete aardappel dat je hebt natuurlijk, heb je heerlijk zachte, gepofte zoete aardappel.
Prik de hele zoete aardappels rondom in met een vork zodat ze gelijkmatig kunnen garen. Leg de zoete aardappels in de Airfryer en besprenkel ze met een beetje olijfolie. Zet de timer op 35 minuten en draai de zoete aardappels halverwege om. In principe zou dit niet nodig moeten zijn, maar ik heb toch het idee dat ze, door ze om te draaien, beter kunnen garen.
Voor het beste resultaat snijd ik de zoete aardappels na 35 minuten in. Niet helemaal doormidden, maar wel zover dat je ze een stukje open kunt vouwen. Leg de zoete aardappels dan nog eens voor 10 minuten in de Airfryer zodat ook de binnenkant helemaal zacht kan worden.
En dan is het tijd om de gepofte zoete aardappel uit de Airfryer af te maken.
Gepofte zoete aardappel recept verder aankleden[bewerken]
Als je de gepofte zoete aardappel uit de Airfryer als bijgerecht gaat serveren, dan vind ik het persoonlijk voldoende om er direct na het poffen een klontje boter in te leggen en de zoete aardappel te bestrooien met peper en zout. Door de hitte van de zoete aardappel smelt de boter en dit zorgt voor een lekker romige smaak.